(பட கடன்: கெட்டி இமேஜஸ்)
நான் ரொட்டி சுட மாட்டேன். ரொட்டி செய்வது எப்படி என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருப்பதாலும், சிறந்த விரைவான மற்றும் எளிதான ரொட்டி ரெசிபிகளைத் தேடிக்கொண்டிருப்பதாலும் நீங்கள் இங்கு வந்துள்ளீர்கள் என்பது எனக்குத் தெரியும்.
நீங்கள் வீட்டில் தங்கியிருக்கும் ஓய்வு நேரத்தின் மூலம் உங்கள் சமையல் திறனை மேம்படுத்த முடிவு செய்திருந்தாலும், அல்லது உங்கள் மளிகைக் கடையில் கடைசி பக்கோடா மற்றும் பிரியாச்சிக்காக சண்டையிட்டு உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால், நீங்களே ரொட்டி தயாரிப்பது எப்படி என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதற்கான முக்கிய நேரமாகும். இந்த வழிகாட்டியில், நாங்கள் உங்களுக்கு ஐந்து எளிய ரொட்டி ரெசிபிகளை வழங்குவோம், மேலும் நீங்கள் வீட்டில் ஒரு ரொட்டியை சுடுவதற்கு என்ன பொருட்கள் தேவை என்பதை உங்களுக்கு கூறுவோம்.
- தி சிறந்த பலகை விளையாட்டுகள் இப்போது விளையாட
- எங்கள் ஜூன் ஓவன் மதிப்பாய்வைப் படித்தீர்களா?
- பானம் வேண்டுமா? இங்கே உள்ளன சிறந்த மது விநியோக சேவைகள்
- கருப்பு வெள்ளி ஒப்பந்தங்கள்: அனைத்து சிறந்த ஆரம்ப சலுகைகளையும் இங்கே பார்க்கவும்.
ரொட்டி தயாரிப்பது ஒன்றும் கடினம் அல்ல, இருப்பினும் நீங்கள் ஈஸ்ட் பாக்கெட்டை தொடாமல் இருந்தாலோ அல்லது உங்கள் கிச்சன்எய்ட் மிக்சர் பெட்டியில் எங்காவது மாவு கொக்கி மாட்டிக் கொண்டாலோ பயமுறுத்துவதாகத் தோன்றலாம். தொடங்குவதற்கு முன் சில விஷயங்களை நீங்கள் மதிப்பிடும் வரை, நீங்கள் கருதுவது போல் இது கடினம் அல்ல.
சிறந்த விரைவான மற்றும் எளிதான ரொட்டி சமையல்• அடிப்படை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி
• பிசையாத ரொட்டி
• அடிப்படை விரைவான ரொட்டி (ஈஸ்ட் இல்லை)
• எளிதான வாழைப்பழ ரொட்டி
• 3 மூலப்பொருள் பிளாட்பிரெட்
முதலில் நீங்கள் எந்த பொருட்களுடன் வேலை செய்கிறீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பெரும்பாலான சிறந்த விரைவான மற்றும் எளிதான ரொட்டி ரெசிபிகளுக்கு ஈஸ்ட் ஒரு நிலையான தேவை, எனவே உங்கள் சரக்கறையில் காலாவதியாகாத பாக்கெட் இருந்தால் அல்லது சந்தையில் ஒன்றை எடுக்க முடிந்தால், நீங்கள் சுடுவதற்கு நல்ல நிலையில் உள்ளீர்கள் கார்ப்-அன்பான இதயம்.
ஆனால் ஈஸ்ட், கை சுத்திகரிப்பு மற்றும் கழிப்பறை காகிதம் போன்றவை, இந்த நாட்களில் ஒரு சூடான பொருளாகத் தெரிகிறது. நாங்கள் கீழே சேகரித்த அனைத்து சிறந்த ரொட்டி ரெசிபிகளில், பாரம்பரிய மாவைக் காட்டிலும் மென்மையான, மாவு போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் தானியத்திற்கு எதிராகச் செல்லும் சுவையான மற்றும் இனிப்பு நோ-ஈஸ்ட் விருப்பங்களைச் சேர்த்துள்ளோம். அவற்றில் ஒன்று உங்கள் பிரவுனிங் வாழைப்பழங்களையும் பயன்படுத்த வைக்கிறது.
நீங்கள் உண்மையிலேயே நேரத்தை அழுத்தினால், கீழே உள்ள சிறந்த பிசையாத விரைவான ரொட்டி செய்முறையையும் நீங்கள் காணலாம். மொறுமொறுப்பான மேலோடு, மெல்லும் அமைப்பு மற்றும் கசப்பான சுவை உங்கள் வகையானது போல் இருந்தால், ஒவ்வொரு வாரமும் அதைச் செய்ய விரும்புவீர்கள்.
குறைந்த சரக்குகளைக் கொண்டவர்களுக்கு, ருசியான, மடக்கு-தயாரான பிளாட்பிரெட்க்கான 3-மூலப்பொருள் எளிதான ரொட்டி செய்முறையும் உள்ளது. அடுப்பில் சமைத்த இந்த தயிர் அடிப்படையிலான மகிழ்ச்சி நானைப் போலவே மிருதுவாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும்.
பெரும்பாலான சிறந்த விரைவான மற்றும் எளிதான ரொட்டி ரெசிபிகளுக்கு ஒரு அடுப்பு தேவைப்படுகிறது, அதே போல் அளவிடும் கோப்பைகள், கலவை கிண்ணங்கள், ஸ்பேட்டூலாக்கள், ஸ்பூன்கள் மற்றும் ஒரு ரொட்டி பான் அல்லது டச்சு அடுப்பு. ஸ்டாண்ட் மிக்சர், பிளாஸ்டிக் ரேப், வயர் கூலிங் ரேக் அல்லது பிரத்யேக ரொட்டி அடுப்பு ஆகியவை பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் தேவையில்லை.
கீழே உள்ள அனைத்து சிறந்த விரைவான மற்றும் எளிதான ரொட்டி ரெசிபிகளைப் பார்க்கவும்.
(படம்: டேஸ்ட் ஆஃப் ஹோம்)
அடிப்படை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி
நீங்கள் முதன்முறையாக ரொட்டி தயாரிப்பது எப்படி என்பதைக் கற்றுக்கொண்டு அதைச் சரியாகச் செய்ய விரும்பினால், இந்த அடிப்படை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி செய்முறை வீட்டின் சுவை தொடங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த இடம். இந்த வெள்ளை ரொட்டி எளிமையானது, ஆனால் கடையில் வாங்கியதைப் போலவே பல்துறை. மாவு எழுவதற்கு சிறிது நேரம் தேவைப்பட்டாலும், அதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக பிசைந்து, அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே செலவிட வேண்டும். உங்கள் வசம் அனைத்து பொருட்களும் இருந்தால், மதிய உணவு சாண்ட்விச்களுக்கு நீங்கள் முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான வொண்டர் வகையை மாற்றுவதற்கான சிறந்த ரொட்டி செய்முறை இதுவாகும்.
தேவையான பொருட்கள்• 1 தொகுப்பு (1/4 அவுன்ஸ்) செயலில் உலர் ஈஸ்ட்
• 2 1/4 கப் வெதுவெதுப்பான நீர்
• 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை + 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி கனோலா எண்ணெய்
• 6 1/2 கப் ரொட்டி மாவு
- வீட்டில் இருந்து வேலை செய்கிறீர்களா? பாருங்கள் சிறந்த வீட்டு அலுவலக தொழில்நுட்பம்
- வீட்டில் பொருத்தமாக இருக்க சிறந்த உடற்பயிற்சி பயன்பாடுகள்
(பட கடன்: ஹாய் சௌ லிண்டா)
பிசையாத ரொட்டி
இதிலிருந்து பிசையாத ரொட்டி செய்முறை வணக்கம் சோவ் லிண்டா ஒரு சுவையான, காற்றோட்டமான அமைப்பைப் பெற உங்கள் மாவை மிருகத்தனமாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்களுக்கு இன்னும் ஈஸ்ட் தேவைப்படும், ஆனால் 1/4 டீஸ்பூன் மதிப்புடையது, எனவே நீங்கள் அதை நீட்டிக்கலாம். நிலையான ஈஸ்ட் பாக்கெட்டுகள் 2 1/4 டீஸ்பூன் அதிகரித்து வரும் பாக்டீரியாவை வழங்குகின்றன, எனவே உங்கள் சப்ளை நீண்ட நேரம் நீடிக்க முயற்சித்தால் இது சிறந்த ரொட்டி செய்முறையாகும்.
இந்த ரொட்டி செய்முறை ஒரு வேடிக்கையான வரலாற்றுடன் வருகிறது: புளிப்பு போன்ற ரொட்டி நியூயார்க் நகரத்தின் சல்லிவன் செயின்ட் பேக்கரியின் ஜிம் லாஹே என்பவரிடமிருந்து உருவானது, மேலும் மார்க் பிட்மேன் அதைப் பற்றி எழுதியபோது அதை பிரபலமாக்கினார். நியூயார்க் டைம்ஸ் . இந்த ஒலிப்பதிவு சற்று உப்புத்தன்மை வாய்ந்தது, ஆனால் அதே நாள் முழுவதுமான ஓய்வு நேரத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக சரியான ரொட்டி கிடைக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்• 3 கப் மாவு
• 1/4 தேக்கரண்டி உடனடி ஈஸ்ட்
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 5/8 கப் தண்ணீர் அல்லது தேவைக்கு அதிகமாக
• சோள மாவு, விருப்பமானது
(பட கடன்: பேக்கர் பெட்டி)
அடிப்படை விரைவான ரொட்டி (ஈஸ்ட் இல்லை)
இது சிறந்த விரைவான ரொட்டி செய்முறையாகும், ஏனெனில் இதற்கு ஈஸ்ட் தேவையில்லை, மேலும் தேவைப்படும் குறைந்த நேரத்துடன் தயாரிக்கலாம். பெரும்பாலான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி மாறுபாடுகளுடன் மாவு உயரும் வரை நீங்கள் மணிநேரம் காத்திருக்க மாட்டீர்கள். என்று, இந்த விரைவான ரொட்டி இருந்து பேக்கர் பெட்டி வழக்கமான அமைப்பை உருவாக்காது. அதற்கு பதிலாக, பேக்கிங் பவுடர் வாழைப்பழ ரொட்டியின் நிலைத்தன்மையை அளிக்கிறது.
இந்த ரொட்டி செய்முறையை வெற்று கேன்வாஸாகவும் நீங்கள் நினைக்க வேண்டும். இது பொருந்தக்கூடியது, அதாவது நீங்கள் விரும்பியபடி பொருட்களை சேர்க்கலாம். இந்த விரைவு ரொட்டியில் ருசியான சுற்றலுக்காக வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி, துளசி, செடார் சீஸ் அல்லது ஆலிவ்கள் உள்ளனவா என்று பாருங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்• 2 1/4 கப் அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 தேக்கரண்டி கோசர் உப்பு
• 3 பெரிய முட்டைகள், அறை வெப்பநிலை
• 1 1/2 கப் பால், அறை வெப்பநிலை
• 6 தேக்கரண்டி கனோலா எண்ணெய்
• மசாலா அல்லது கலவைகள், விருப்பத்தேர்வு
(பட கடன்: எம்மா கிறிஸ்டென்சன்)
எளிதான வாழைப்பழ ரொட்டி
உங்களிடம் சில வாழைப்பழங்கள் பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், சிறந்த விரைவான மற்றும் எளிதான வாழைப்பழ ரொட்டி செய்முறையைத் தேட வேண்டாம். இது எம்மா கிறிஸ்டென்சனிடமிருந்து (வழியாக சமையலறை ) 10 நிமிடங்களில் ஒரு முழுமையான ஈரமான இடியை அடைய குறைந்தபட்ச பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது.
இந்த வாழைப்பழ செய்முறையின் விசேஷம் என்னவென்றால், இது மன்னிக்கும் தன்மை கொண்டது, அதாவது உங்கள் கையில் உள்ள பொருட்களைப் பொறுத்து பொருட்களை மாற்றிக் கொள்ளலாம். பாதி மாவை வேறு எந்த முழு தானிய மாவுடன் மாற்றலாம், அதே சமயம் பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது மற்றொரு சர்க்கரை மாற்றாக வெள்ளை சர்க்கரையை முழுவதுமாக நிறுத்தலாம். நீங்கள் உண்மையில் ஷெல்ஃப் ஆயுளை நீட்டிக்க விரும்பினால், பழமையான வாழைப்பழ ரொட்டியை ரொட்டி புட்டிங்காக மாற்றலாம்.
தேவையான பொருட்கள்• 8 தேக்கரண்டி (1 குச்சி) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், உருகியது
• 1 கப் தானிய சர்க்கரை
• 2 பெரிய முட்டைகள்
• 1/4 கப் பால்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 3 நடுத்தர வாழைப்பழங்கள், மிகவும் பழுத்தவை
• 2 கப் அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு
• 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
• 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1/2 கப் நறுக்கிய பருப்புகள் அல்லது சாக்லேட் சிப்ஸ், விருப்பத்திற்குரியது
(பட கடன்: பெரிய போல்டர் பேக்கிங்)
3 மூலப்பொருள் பிளாட்பிரெட்
கெட்டுப்போகும் தயிர் ஏதாவது இருக்கிறதா? நீங்கள் மேலோட்டத்திற்கு வெளியே சிந்திக்க விரும்பினால், இந்த 3 மூலப்பொருள் பிளாட்பிரெட் ரெசிபி பெரிய போல்டர் பேக்கிங் உங்கள் ஸ்டவ்டாப்பைப் பயன்படுத்தி நான்-ஸ்டைல் ரேப்களை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குக் காட்டுகிறது, ஆம், தயிர். ஒரு தொகுதி ஆறு பிளாட்பிரெட்களை உருவாக்குகிறது, அதை நீங்கள் இப்போதே சாப்பிடலாம் அல்லது தேவைக்கேற்ப சேமித்து மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம். மற்ற இரண்டு முக்கிய பொருட்கள் மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகும், இருப்பினும் நீங்கள் கையில் இருந்தால் சிறிது மசாலா சேர்க்கலாம். வெண்ணெய், பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் உப்பு கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும், ஆனால் பரிசோதனை செய்ய தயங்க வேண்டாம். இந்த பிளாட்பிரெட்கள் இந்திய உணவுகளுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, மேலும் டார்ட்டிலாக்கள் அல்லது பிடாக்களுக்குப் பதிலாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்• 1 கப் முழு கொழுப்பு அல்லது கிரேக்க தயிர்
• 1 கப் ஆல் பர்ப்பஸ் மாவு
• 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
நீங்கள் ரொட்டி செய்ய என்ன தேவை
Cuisinart துருப்பிடிக்காத எஃகு கலவை கிண்ணம் மூடிகளுடன் தொகுப்பு: .99 @ பெட் பாத் & அப்பால்
இந்த 3-துண்டு குசினார்ட் துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் கலவை கிண்ணம் 1.5 qt., 3 qt. மற்றும் 5 qt உடன் வருகிறது. அளவு கலவை கிண்ணங்கள். உங்கள் ரொட்டி தயாரிக்கும் பொருட்களை ஒன்றாக இணைக்க இது சரியானது.
Cuisinart துருப்பிடிக்காத எஃகு கலவை கிண்ணம் மூடிகளுடன் தொகுப்பு: .99 @ பெட் பாத் & அப்பால்
இந்த 3-துண்டு குசினார்ட் துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் கலவை கிண்ணம் 1.5 qt., 3 qt. மற்றும் 5 qt உடன் வருகிறது. அளவு கலவை கிண்ணங்கள். உங்கள் ரொட்டி தயாரிக்கும் பொருட்களை ஒன்றாக இணைக்க இது சரியானது.
ஸ்னைடர் கட் எங்கே பார்க்க வேண்டும்ஒப்பந்தத்தைப் பார்க்கவும்
KitchenAid கைவினைஞர் 5 qt. ஸ்டாண்ட் மிக்சர்: 9.99 @ பெட் பாத் & அப்பால்
வழிபாட்டு முறைக்கு பிடித்த KitchenAid கைவினைஞர் ஸ்டாண்ட் மிக்சர் உங்கள் பேக்கிங் தேவைகளுக்கு ஏற்றது. இது 10 வெவ்வேறு கலவை வேகங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சிறந்த ரொட்டி நிலைத்தன்மையை அடைவதற்கான மாவு கொக்கியுடன் வருகிறது. மிக்சர் தேவையில்லை என்றாலும் - நீங்கள் எல்லா பொருட்களையும் கையால் கலக்கலாம் - இது விஷயங்களை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.
KitchenAid கைவினைஞர் 5 qt. ஸ்டாண்ட் மிக்சர்: 9.99 @ பெட் பாத் & அப்பால்
வழிபாட்டு முறைக்கு பிடித்த KitchenAid கைவினைஞர் ஸ்டாண்ட் மிக்சர் உங்கள் பேக்கிங் தேவைகளுக்கு ஏற்றது. இது 10 வெவ்வேறு கலவை வேகங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சிறந்த ரொட்டி நிலைத்தன்மையை அடைவதற்கான மாவு கொக்கியுடன் வருகிறது. மிக்சர் தேவையில்லை என்றாலும் - நீங்கள் எல்லா பொருட்களையும் கையால் கலக்கலாம் - இது விஷயங்களை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.
லோஃப் பான்: @ ஹோம் டிப்போ
பெரும்பாலான ரொட்டிகளை ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தில் சுடலாம். இந்த 8.5 x 4.5-இன்ச் விருப்பம் 9 x 5-இன்ச் பான்கள் மற்றும் 8 x 4-இன்ச் ஒன்றுக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு வேலை செய்கிறது, இது பல்துறைத் தேர்வாக அமைகிறது.
லோஃப் பான்: @ ஹோம் டிப்போ
பெரும்பாலான ரொட்டிகளை ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தில் சுடலாம். இந்த 8.5 x 4.5-இன்ச் விருப்பம் 9 x 5-இன்ச் பான்கள் மற்றும் 8 x 4-இன்ச் ஒன்றுக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு வேலை செய்கிறது, இது பல்துறைத் தேர்வாக அமைகிறது.
லாட்ஜ் சுற்று பற்சிப்பி வார்ப்பிரும்பு டச்சு அடுப்பு: @ ஹோம் டிப்போ
டச்சு அடுப்பு என்பது வீட்டில் ரொட்டி சுடுவதற்கு ஒரு சிறந்த பாத்திரம், குறிப்பாக பிசையாத ரொட்டி செய்முறைக்கு. இது பழுப்பு நிற, முறுமுறுப்பான மேலோடு மற்றும் மென்மையான, மெல்லிய உட்புறத்தை உறுதி செய்கிறது. ஒரு பானை வறுத்த பிறகு அதைப் பயன்படுத்தவும்.
லாட்ஜ் சுற்று பற்சிப்பி வார்ப்பிரும்பு டச்சு அடுப்பு: @ ஹோம் டிப்போ
டச்சு அடுப்பு என்பது வீட்டில் ரொட்டி சுடுவதற்கு ஒரு சிறந்த பாத்திரம், குறிப்பாக பிசையாத ரொட்டி செய்முறைக்கு. இது பழுப்பு நிற, முறுமுறுப்பான மேலோடு மற்றும் மென்மையான, மெல்லிய உட்புறத்தை உறுதி செய்கிறது. ஒரு பானை வறுத்த பிறகு அதைப் பயன்படுத்தவும்.
துருப்பிடிக்காத எஃகு அளவிடும் கோப்பைகள் மற்றும் கரண்டிகள் தொகுப்பு: @ ஹோம் டிப்போ
க்கு, இந்த தொகுப்பு உங்கள் சமையலறைக்குத் தேவையான அனைத்து அளவிடும் கோப்பைகளையும் கரண்டிகளையும் வழங்குகிறது. உங்களின் தற்போதையவை பழையதாகவும், பொருந்தாததாகவும் இருந்தால், இந்த மலிவு விலை சேகரிப்புக்காக அவற்றை மாற்றிக்கொள்ளவும்.
துருப்பிடிக்காத எஃகு அளவிடும் கோப்பைகள் மற்றும் கரண்டிகள் தொகுப்பு: @ ஹோம் டிப்போ
க்கு, இந்த தொகுப்பு உங்கள் சமையலறைக்குத் தேவையான அனைத்து அளவிடும் கோப்பைகளையும் கரண்டிகளையும் வழங்குகிறது. உங்களின் தற்போதையவை பழையதாகவும், பொருந்தாததாகவும் இருந்தால், இந்த மலிவு விலை சேகரிப்புக்காக அவற்றை மாற்றிக்கொள்ளவும்.
கூலிங் ரேக்குடன் கூடிய நான்-ஸ்டிக் பான் செட்: @ ஹோம் டிப்போ
உங்கள் பேக்கிங் பாத்திரங்கள் ஓய்வு பெறத் தயாரா? குறைந்த விலையில் அவற்றை மாற்றவும், மேலும் உங்கள் சரக்குகளில் வயர் கூலிங் ரேக்கைச் சேர்க்கவும். உங்கள் வேகவைத்த பொருட்கள் அடுப்பிலிருந்து வெளியேறிய பிறகு குளிர்விக்க ரேக் காற்று சுதந்திரமாகச் செல்ல அனுமதிக்கிறது.
கூலிங் ரேக்குடன் கூடிய நான்-ஸ்டிக் பான் செட்: @ ஹோம் டிப்போ
உங்கள் பேக்கிங் பாத்திரங்கள் ஓய்வு பெறத் தயாரா? குறைந்த விலையில் அவற்றை மாற்றவும், மேலும் உங்கள் சரக்குகளில் வயர் கூலிங் ரேக்கைச் சேர்க்கவும். உங்கள் வேகவைத்த பொருட்கள் அடுப்பிலிருந்து வெளியேறிய பிறகு குளிர்விக்க ரேக் காற்று சுதந்திரமாகச் செல்ல அனுமதிக்கிறது.